Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40 от компании СТРОИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ - фото 1
Цену уточняйте
Нет в наличии

Характеристики

Состояние
новый
Мощность
5 кВт
Класс
промышленный
Напряжение (В)
380
Входное напряжение
380в
Масса (кг)
300
Габаритные размеры (мм)
1000×600×1080
Мощность двигателя (кВт)
5
Потребляемая мощность (кВт)
2.2/2.3 2
Время замеса (мин)
6
Степень вакуума (мПа)
-0.08

Описание

Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:

  1. Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
  2. Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
  3. Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
  4. Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
  5. Дежу можно опрокинуть на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.

Почему сотрудничать с нами выгодно?

  • Имеется система бонусов и скидок. Подробнее об условиях оплаты.
  • Осуществляем оперативную доставку по всей РФ. Лучшее отечественное и импортное строительное оборудование в наличии.
  • Предлагаем монтаж и обслуживание. Имеется собственный сервисный центр в Новосибирске и крупных городах России.
  • Являемся официальными дилерами крупных заводов-производителей.

Для заказа оставьте заявку на сайте или позвоните нам по контактным телефонам. Мы оперативно предоставим нужную вам информацию.