Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-300

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-300 от компании СТРОИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ - фото 1
Цену уточняйте
Нет в наличии

Характеристики

Состояние
новый
Назначение
для пельменного теста
Мощность
12.1 кВт
Класс
промышленный
Напряжение (В)
380
Входное напряжение
380в
Масса (кг)
1600
Габаритные размеры (мм)
2100×1200×1820
Мощность двигателя (кВт)
12.1
Время замеса (мин)
6
Степень вакуума (мПа)
-0.08

Описание

Тестомес ZKHM-300 рассчитан на работу в крупных мясоперерабатывающих, кондитерских, хлебопекарных цехах, где необходим замес теста до 150 кг за 1 цикл Тестомесильная машина лопастного типа предназначена для приготовления теста при производстве бараночных, пряничных изделий, пельменей, вареников, чебуреков и других кулинарных изделий. Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Уникальная конструкция позволяет без труда заменить основные конструктивные узлы аппарата. Процесс перемешивания осуществляется в таких тестомесах под отрицательным давлением в условиях вакуума, таким образом, влагопоглащение растительных белков происходит быстрее, чем при замесе обычным способом. Особый метод перемешивания в данных тестомесах позволяет добиться великолепной структуры клейковины, тесто получается гладким с нежно-жёлтоватым оттенком. Выгрузка готового теста осуществляется с помощью поворота дежи до 180°. За управление отвечает PLC контроллер, регулировки заносятся через электронную панель управления, на данных аппаратах возможно регулировать время замеса и степень вакуума по требованию рецептуры. Интерфейс русифицирован.

Преимущества сотрудничества с нами:

  • Гарантия производителя на оборудование от полугода. К заказу прилагается гарантийный талон.
  • Монтаж и обслуживание. Собственный сервисный центр в Новосибирске и крупных городах России.
  • Доставка по всей РФ. В наличии лучшее отечественное и импортное строительное оборудование.
  • Система бонусов и скидок. Подробнее об условиях оплаты.

Готовы приобрести продукцию? Для оформления заказа Вы можете связаться с нашими менеджерами по контактным номерам или сделать заказ онлайн.